Goodland in Anhang sta ugotovila, da so podatki o izpustih in vplivu živinoreje na podnebne spremembe, ki smo jih poznali doslej, močno podcenjeni: "Najina raziskava je pokazala, da živinoreja in njeni stranski produkti v ozračje izpustijo 32,564 milijard ton ogljikovega dioksida. Posredne in neposredne vire izpustov v živinoreji moramo natančno pregledati. Nekateri so očitni, a podcenjeni. Nekateri so spregledani, nekateri pa pravilno ocenjeni, a smo jih doslej napačno pripisovali drugim dejavnostim."

Avtorja raziskave tako priporočata prehod z uporabe mesa, mleka in mlečnih izdelkov na njihove nadomestke, kar bi "imelo precej večji in hitrejši učinek na zmanjševanje izpustov kot prizadevanja za zamenjavo fosilnih goriv z obnovljivimi viri energije." Ljudje bi morali torej opustiti uživanje mesa, mleka in mlečnih izdelkov in jih nadomestiti z izdelki iz soje ali sejtana. Tisti, ki nadomestkov za meso ne marajo, pa lahko potrebne beljakovine dobijo z uživanjem stročnic v kombinaciji z žitaricami, pravita avtorja.
Raziskava je dostopna na http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf.

Vir: Wordwatch Magazin , 22.10.2009